Als Weinbar folgt zuerst lecker Trinken, lecker Essen weiter unten.
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Feine Weine
Über 30 Weine stehen zur Auswahl – zu viele, um sie hier alle aufzulisten. Deshalb im Folgenden nur ein paar Beispiele aus unserem Angebot; wer die komplette Weinkarte studieren will, schaut hier ins PDF.
Weiß
Weinreich Grauburgunder, Weingut Weinreich, Rheinhessen, 2018:
Bisher hieß der Wein „BasisGrau“, aber der alte Name ist immer noch Programm. Ein typischer, harmonischer, ehrlicher Bio-Grauburgunder mit moderater Säure und klarem Geschmack.
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0,15 l 4,80 € |
0,75 l 21,50 € |
außer Haus 13,00 € |
Lugana Montunal, Azienda Agricola Montonale, Lombardei, 2017:
Aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana vinifiziert. Intensives blumiges und fruchtiges Bouquet. Sehr weich und ausgeglichen am Gaumen mit schönem Geschmack von Pfirsich, Apfel und Ananas. Guter Begleiter zu Fischgerichten und Pasta.
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0,15 l 6,20 € |
0,75 l 29,50 € |
außer Haus 19,00 € |
Bourgogne Chardonnay, Thomas Morey, Burgund, 2016:
Ein brillanter Bourgogne blanc, 100 % Chardonnay. Der Ausbau erfolgt in Barriquefässern und verleiht diesem eleganten, klaren und ungemein süffigen Weißwein Rückgrat und erhabene Ernsthaftigkeit. Der Abgang ist harmonisch frisch und hat alle Attribute eines großen Weines.
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0,75 l 39,50 € |
außer Haus 29,60 € |
Rosé
Cuvée Montplo Rosé, Union de Producteurs de Cruzy, Frankreich, Languedoc/Roussillon, 2018:
Aus den Rebsorten Cinsault und Syrah. Aromen von reifen Erd- und Himbeeren, reichlich Saft am Gaumen und eine fruchtbetonte Frische. Trocken. Als Aperitif und zu leichten Speisen.
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0,15 l 4,50 € |
0,75 l 20,50 € |
außer Haus 12,50 € |
Sancerre Rosé, Domaine de la Rossignole, Pierre Cherrier & Fils, Loire, 2018:
Sehr kräftige Farbe, sehr fein und sehr elegant. Loiré-Rose aus Pinot Noir (Spätburgunder).
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0,15 l 7,00 € |
0,75 l 33,00 € |
außer Haus 23,00 € |
Rot
Di San Marzano, Primitivo, Puglia, 2020:
Dieser Primitivo hat eine intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten Beerenfrüchten und mediterranen Gewürzen. Er mundet sehr weich, harmonisch und vollmundig.
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0,15 l 4,50 € |
0,75 l 20,50 € |
außer Haus 12,50 € |
Côtes du Rhône , Chateau Saint Jean, Rhône, 2015:
Angenehme Nase nach kleinen, schwarzen Beeren, füllig und samtig im Mund, Aromen von Lakritzholz entwickeln sich im Abgang dazu.
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0,15 l 5,50 € |
0,75 l 26,00 € |
außer Haus 16,00 € |
Vacqueyras, Domaine Font Sarade, Rhône, 2016:
Komplexe Aromen von dunklen, roten Früchten und subtilen Würznoten in Nase und Mund. Viel Kraft am Gaumenlassen, die das Reifepotenzial dieses Crus erahnen lässt. Ideal zu dunklem Fleisch (Wild, Rind) oder kräftigem Käse.
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0,15 l 7,20 € |
0,75 l 34,00 € |
außer Haus 24,00 € |
Die komplette Weinkarte hier als PDF
Lecker Essen
In der Brokat Bar wird gekocht, was Markt und Saison gerade anbieten – und, worauf der Koch gerade Lust hat. Lasst Euch also überraschen und seid nicht verärgert, wenn mal etwas aus sein sollte.
Unsere Standards, die am Tisch serviert werden – ergänzend zur wechselnden Wochenkarte (siehe Startseite):
Zu Wein und Bier … oder als Vorspeise
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Aioli – hausgemachte Mayonnaise mit frischem Knoblauch und Brot |
5,- € |
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Tomaten-Tapenade aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Pinienkerne, Kapern und Brot |
5,- € |
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Oliven-Tapenade aus schwarzen Oliven und Brot |
3,50 € |
Antipasti:
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Oliven grün und schwarz, Olivenöl, Kräuter |
3,50 € |
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Sonnengetrocknete Tomaten, Olivenöl |
3,50 € |
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Antipasti Gemüse des Tages |
4,50 € |
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Dalmatinischer Schinken, luftgetrocknet |
6,50 € |
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Vitello Tonnato – Kalb rosa, Thunfischsauce |
6,50 € |
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Salami – wechselndes Angebot, bitte fragen! |
5,50 € |
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Käse – wechselndes Angebot, bitte fragen! |
5,50 € |
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Gratinierter Ziegenkäse, Honig, Thymian, Pinienkerne |
6,50 € |
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Kleiner Salat, Dijon-Agavendressing |
4,50 € |
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Großer Salat, Dijon-Agavendressing |
7,50 € |
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Ghorban’s Gourmet Sardinen aus der Dose, Zwiebeln, Brot |
10,50 € |
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Sardellen, mild, Olivenöl |
5,50 € |
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Quiche – Lauch, Speck, Aioli |
7,50 € |
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Bergische Tortilla, Aioli |
6,50 € |
3 Weinbar-Baguette-Schnittchen:
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Thunfisch, Mayonnaise, Zwiebeln |
8,50 € |
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Camembert, Butter, Feigensenf |
8,50 € |
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Katenwurst, Butter, Senf, Zwiebeln |
8,50 € |
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Antipasti-Gemüse |
8,50 € |
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12 Schnecken á la Brokat, á la Creme, tomatisiert, frische Kräuter, Pernod, Brot |
12,50 € |
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2 Gourmetbratwürste vom Metzger Sonnenschein – wechselndes Angebot, bitte fragen! |
7,50 € |
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Brot extra, Nachservice oder dazu … |
2,- € |
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Mousse au Chocolat |
5,- € |
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Alle Saucen aus eigener Herstellung, Mayonnaisen aus rohem Ei und handgerührt! Eine Liste zur Ausweisung der Allergene der einzelnen Gerichte bitte beim Service nachfragen.
Weitere Speisen, Tagesangebote, Saisonales, Regionales, immer frisch und begrenzt vorbereitet, findet Ihr auf den Tafelwänden im Gastraum. Beachtet auch unsere regelmäßige Wochenkarte auf der Startseite!
