Hier iss was los

Was demnächst läuft:

November & Dezember:

Gans? Nur ganz!

Wer sich zur traditionellen Gänsezeit bei einem guten Braten zusammenfinden möchte, dem empfehlen wir die Dithmarsche Gans aus bäuerlicher Freilandhaltung. Ein großartiger Genuss, den wir mit Preiselbeer-Rotweinsauce, Johannisbeerkraut und Klößen zubereiten, dazu Brot mit hausgemachtem Schmalz und danach Zabaglione mit Rotweinbirne.

Ein Festessen, das wir auf Vorbestellung (1 Woche) und nur von ganzen Tieren zubereiten. Jede Gans ist für 4 bis 5 Portionen gut. Wer reservieren möchte, spricht uns bitte an.

Alle Jahre wieder:

« Lasst es nicht soweit kommen!

Die Brokat Bar ist das perfekte Umfeld für die nächste Betriebsfeier – z. B. zu Weihnachten. Platz für 4 bis 40 Personen, großartige Weine, fränkisches Biobier und Essen wie bei Muttern (nur eben gemütlicher). 

Sprecht uns an für eine frühzeitige Reservierung!

24.12.19:

Heiligabend geöffnet

Am Weihnachtsabend ab 22:00 Uhr geöffnet (nur Barbetrieb, keine Küche)! Nach der Familienfeier, zum Geschenketauschen und für die, die allein an diesem Abend sind. Wir feiern den Mann, der aus Wasser Wein machte.